ETUDIER LE CHINOIS Le Blog

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Un Classique Savoureux de la Cuisine Traditionnelle du Nord de la Chine - Les nouilles braisées aux haricots verts "豆角焖面" (Dòujiǎo Mènmiàn)

Rui Romano

5 nov. 20243 min de lecture

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Une Symphonie Culinaires et Historique - Le Plat Traditionnel Chinois "la combinaison du dragon et du phénix" (龙凤配: Lóng Fèng pèi)

Rui Romano

9 oct. 20242 min de lecture

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Les Gâteaux de Lune : Une Exploration des Saveurs du Nord et du Sud

Rui Romano

21 sept. 20244 min de lecture

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Le ventre d’or "金钱肚" (Jin Qian Du) : Un Plat Traditionnel Chinois aux Multiples Facettes

Rui Romano

29 août 20243 min de lecture

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Poulet Gluant "糯米鸡"(Nuo Mi Ji)

Rui Romano

16 août 20242 min de lecture

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Côtes de porc à la vapeur 豉汁蒸排骨 (Chǐzhī Zhēng Páigǔ)

Rui Romano

9 août 20241 min de lecture

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Le pain au sable coulant "流沙包" (Liu Sha Bao)

Rui Romano

2 août 20242 min de lecture

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Les Pattes de Poulet 凤爪 [fèng zhǎo]: Une Friandise Traditionnelle Classique

Rui Romano

26 juil. 20242 min de lecture

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Les Incontournables du Petit Déjeuner Cantonais

Rui Romano

19 juil. 20243 min de lecture

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L'Art de la Dégustation du Thé à Guangzhou : Tradition et Convivialité

Rui Romano

12 juil. 20242 min de lecture

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Découverte du thé matinal du Guangdong (早茶) : Une tradition culinaire et sociale au cœur de la Chine du Sud

Découverte du thé matinaldu Guangdong (早茶) : Une tradition culinaire et sociale au cœur de la Chine du Sud

Rui Romano

5 juil. 20242 min de lecture

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Le gâteau cristal "水晶饼" (Shuǐjīng bǐng)

Le gâteau cristal "水晶饼" (Shuǐjīng bǐng) est une spécialité culinaire de la province du Shaanxi en Chine, réputée pour son histoire riche et

Rui Romano

28 juin 20242 min de lecture

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Zongzi de viande rôtie"烧肉粽" (shāo ròu zòng)

Le "烧肉粽" (shāo ròu zòng) est un mets traditionnel très apprécié dans la région du Fujian en Chine, notamment durant le festival du Dragon Bo

Rui Romano

21 juin 20242 min de lecture

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L'Origine Culturelle du Mantou (Brioche chinoise) : Un Symbole Culinaire de Paix et d'Innovation

Le mantou, cette brioche cuite à la vapeur sans laquelle aucun petit-déjeuner chinois n'est complet, possède une histoire riche ancrée dans

Rui Romano

24 mai 20242 min de lecture

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Nouilles dans un bouillon blanc "奶汤面" (nǎi tāng miàn)

Rui Romano

17 mai 20241 min de lecture

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Le Pigeon Braisé "红烧乳鸽" (Hóngshāo Rǔgē) : Un Mets Incontournable de la Gastronomie Cantonaise

Rui Romano

10 mai 20242 min de lecture

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Le Crabe Ivre "醉蟹" (Zuì Xiè)

Au cœur de la région de Li Xiahe, dans le Jiangsu, se cache un trésor culinaire profondément ancré dans les traditions locales et la culture

Rui Romano

3 mai 20242 min de lecture

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La Soupe de Poulet Effiloché "鸡丝汤" (Jisi Tang)

La soupe de poulet effiloché, est un plat traditionnel chinois provenant de Rizhao, dans la province du Shandong.

Rui Romano

26 avr. 20241 min de lecture

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Le bœuf Satay "沙茶牛肉" (Shāchá Niúròu)

Rui Romano

19 avr. 20242 min de lecture

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Les Crevettes à la fleur d'hibiscus"芙蓉虾" (Fúróng xiā)

Rui Romano

12 avr. 20241 min de lecture

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